Панама-Сити и карибский лангуст – лакомство из глубины

Есть в водах, омывающих Панаму не только нечто опасное, но и нечто приятное. А точнее кое-что вкусное Мы будем говорить о лангустах. Ведь в Панама-Сити их наверняка кто-то да ест.

Жители Панама-Сити, наверняка не единожды в год употребляют в пищу глубоководных лангустов. Оказывается, что глубоководные лангусты (Palinurus – научное классификационное название), а именно о них и пойдет далее речь, это целый род разных существ. Сюда входит и обыкновенный лангуст, и лангуст бородатый, и лангуст тихоокеанский, и розовый лангуст и даже королевский лангуст Но мы будем говорить о карибском лангусте. Правда, немного позже. Сначала представим себе кто такие лангусты, и почему так много существ попали в одно семейство. Кстати, далеко не все лангусты плавают в водах республики Панама. И тем более около Панама-Сити.

В род глубоководные лангусты входят еще и длиннохвостые раки. Они достигают длинны около шестидесяти сантиметров. При этом, весить глубоководные лангусты могут от одного до двух килограмм. Все тело удивительных существ украшено шипами. Именно этими шипами лангуст отличается от омара, так как они, в принципе, очень похожи. Но помимо этого, у глубоководного лангуста панцирь тверже, чем у омара. А еще у глубоководных лангустов совсем нет клешней на ножках груди.  Также, у глубоководных лангустов есть усы. Окрас глубоководных лангустов примерно одинаков красно-коричневый. Так что теперь, прогуливаясь по супермаркетам Панама-Сити, Вы будете знать, как отличить омара от лангуста не читая надписей.

Глубоководные лангусты не могут удивить ныряльщиков своим проворством это весьма заурядные существа, живущие размеренно и спокойно. Где только не обитают глубоководные лангусты и возле берегов Мексики, и около Японии, в Южной Африке, с южной стороны Австралии, близ Новой Зеландии и, конечно же, у берегов Панамы.

Практически все государства, возле которых плавают глубоководные лангусты, занимаются промыслом этих существ. Их ловят по-разному кто как умеет. В крупных масштабах это сети. В мелких масштабах корзины и разные ловушки. А как ловят лангустов у берегов Панама-Сити, нам могут рассказать только тамошние жители.

К сожалению, глубоководный лангуст представляет собой очень беззащитное существо. Ведь у него совсем нет клешней Хотя, колючий панцирь и защищает лангуста от опасности, но не от человека, и, конечно же не от подводных хищников. Поэтому, глубоководный лангуст предпочитает уединяться где-то в скалах, прятаться в водорослях или рифах.

Но как бы они не прятались, рано, или поздно лангусты выползают размножаться. Когда наступает период размножения, глубоководный лангуст выползает в поисках подружки, или друга. И тут, он вполне может стать уловом.

Если же Вы не ходите на рыбалку, и не охотитесь на глубоководных лангустов, вполне можно приобрести их в магазине. Для этого нужно помнить одну простую вещь покупать лишь живого лангуста, с цельным панцирем. К сожалению, у лангустов не всегда остаются в целостности антенны. Это конечно трагедия, но только в том случае, если Вы покупаете лангуста для того, чтобы выпустить его обратно в океан. Отсутствие антенн у лангуста другим целям не помешает.

А теперь мы расскажем об одном жителе вод, омывающих республику Панама карибском лангусте (Panulirus Argus – научное классификационное название). Еще его называют лангустом Карибского бассейна, или же Флоридским омаром. Он обитает в Карибском море, омывающем берега Панамы, и на западе Атлантического океана, предпочитая селиться в мангромых лесах и рифах.

Над каждым глазом карибского лангуста расположены выступы, что со стороны выглядят словно рога. Цвет карибского лангуста чаще всего оливково-зеленый, или же бурый. Но вполне можно встретить карибского лангуста цвета красного дерева. По корпусу у него разбросаны пятна кремового цвета, с желтым оттенком в брюшной полости. Карибский лангуст может похвастать двумя парами усиков. Первая пара длиннее, чем вторая. Но и первая, и вторая пара усиков покрыта шипами, направленными вперед. Вторая пара усиков более толстая у своего основания, и может быть голубого оттенка. Большие антенны карибский лангуст часто использует для самообороны в качестве пронзающих мечей. У карибского лангуста гладкое брюхо, с канавками в его центре.

Чаще всего встречаются карибские лангусты длинной в двадцать сантиметров. Но, тем не менее, они могут вырастать и до шестидесяти сантиметров. Увидеть карибского лангуста в водах Панама-Сити практически невозможно. Правда, его наверняка можно увидеть в продовольственных магазинах Панама-Сити.

Карибский лангуст размножается очень интересным способом. Самка карибского лангуста носит в себе яйца, которые потом начинает откладывать. Это собственно, не яйца, а личинки. Личинки крепятся к матери, а после того, как будущий лангуст несколько раз полиняет, он отправляется жить в расщелины рифа или в нору, или же в излюбленные лангустами мангровые заросли.

Конечно же, карибский лангуст не сразу превращается в крупного обитателя океана. По мере своего роста карибский лангуст линяет, для того, чтобы его выросшие внутренние органы могли поместиться в его же панцире. После линьки панцирь лангуста сначала мягкий, но со временем он затвердевает и становится крепче. Правда, пока панцирь еще не окреп, карибский лангуст становится легкой добычей для хищников.

Чем же питается сам карибский лангуст? Так как он живет на дне океана, то и ест то, что есть на дне океана. Это разная растительность в первую очередь, также рыба, и встречающиеся на пути у карибского лангуста мертвые существа. Конечно же, охотиться на кого-то карибский лангуст особо не может у него, как говорилось ранее, нет клешней.

Карибский лангуст ведет ночной образ жизни, предпочитая в течение дня прятаться от хищников. Часто карибский лангуст становится пищей для акул, которых полно в водах республики Панама. Также им питаются осьминоги и манты. Но больше всего карибских лангустов вылавливает и поедает человек.

Для карибских лангустов Южной Флориды характерна миграция в Бискайский залив. Почему лангусты совершают такой путь, ученым до сих пор так и не удалось выяснить. Они приходят в Бискайский залив к осени.

Конечно же, карибский лангуст представляет собой настоящую ценность для дайверов. Они могут взять его руками (в специальных перчатках), и даже забить гарпуном (что запрещено в некоторых странах). Обитают лангусты, как на мелководье, так и на глубине до ста шестидесяти метров. Еще ловят карибского лангуста при помощи ловушек, используя для наживки рыбу, к примеру. А потом, в магазинах Панама-Сити каждый желающий может приобрести лангуста и приготовить его, по своему усмотрению. Едят хвостовую часть лангуста, что расположена под кольцами его панциря. Спешите попробовать пока он не оказался в Международной Красной Книге. Что случилось уже со многими представителями фауны, на которых охотился человек. Кстати, на карибского лангуста уже ввели сезоны охоты. Теперь вне этого времени ловить карибских лангустов запрещено. Автор: Татьяна Череватенко